距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员4017:好评
房间不错,装修很温馨,地点也很好,就是下楼吃饭不怎么方便,基本什么都没有,价格也合理
会员1408:好评
酒店位置尚可,环境不错。房间干净整洁。整体环境十分好。离地铁站点很近。交通方便。缺点是外围商业配套不全。餐饮业不够发达。早餐配送时间太晚,要八点办才送。不适合商旅人士。
sabrina:好评
酒店内部装修还可以,有档次。感觉还好,宽敞明亮,空气清新,电视是超薄液晶的,还好,房间内能免费无线上网,酒店早上会送早餐,服务不错, 虽然就是三明治,同栋有的酒店就不送。总体来说还不错。 一点建议,房间要放一次性拖鞋,没有很讨厌。